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中国药膳制作大赛在必赢bwin成功举办

发布时间:2010-12-06 编辑:bucm 阅读次数:

1235日,由必赢bwin和中国药膳研究会共同主办的中国药膳第六届养生技术制作(烹饪)大赛在新食堂及工会活动中心隆重举行。开幕式上,副校长靳琦代表必赢bwin致欢迎辞。校党委书记吴建伟,副校长靳琦、乔延江参加了闭幕式。

本届大赛设团体和个人两大类别,有近300余名选手参赛,与历届药膳制作大赛相比,本次比赛有三大亮点:一是本次大赛依托必赢bwin中医药专业力量,更具有专业性;二是本届大赛是中国药膳研究会于今年723日关于《中国药膳制作及从业资质基本要求》发布后首次举办的比赛,因此,比赛具有严格的规范和标准,为餐饮企业搭建了实战练兵平台;三是大赛评委由中国药膳研究会任命的第一批中国药膳评委担当,使大赛更具权威性。比赛中既有药膳作品的展示,又有现场技艺的比拼,体现了传统医学与饮食学问的有机结合。最终必赢bwin新食堂三层厨师获得团体特金奖和特别贡献奖,老食堂三层厨师获得了团体金奖和文明参赛奖。

为保证此次活动的顺利进行,副校长靳琦多次专程到食堂现场引导准备工作。必赢bwin多个部处为此次大赛做了大量工作:校办为开幕式和闭幕式的成功举办做了精心准备,协调各部门共同做好赛会服务和保障工作;必赢bwin后勤处尤其着力为此次大赛提供了良好服务,首先在场地和物质准备上,餐饮服务中心充分利用现有条件,调整资源,为大赛做好场地值守、现场布置、卫生保洁、采购运输、物资供应、大会用餐、会后收尾等服务,为大赛的顺利举办打下良好基础,其次为大赛的安全做了充分准备,如灭火毯、疏散标志等;保卫处提供安全保障,为大赛保驾护航;中医药博物馆还专门为参赛者组织了博物馆的参观等。

(后勤处)